الفوائد الصحية لفاكهة الكرز

يحتوي الكرز على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمواد المغذية، ويمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل والركض بشكل أسرع، حيث هناك سبب يجعل الكرز في المقدمة دائماً هذه الفاكهة الصغيرة والقوية مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

8 فوائد صحية للكرز

الكرز عبارة عن فاكهة ذات نواة، مما يعني أنها تحتوي على حفر أو بذور في المنتصف، تأكل الجزء الخارجي اللحمي، والذي يتراوح لونه من الأصفر الذهبي إلى الأحمر القرمزي الداكن وهل تعتبر هذه الفاكهة ذات النواة إضافة صحية إلى طبقك؟

الكرز مكافحة الالتهابات والأمراض

يحصل الكرز الأحمر على لونه الغني من الأنثوسيانين ويحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول مثل الفلافونويد هذه المغذيات النباتية، أو المواد الكيميائية النباتية، لها خصائص مضادة للأكسدة.

تناول وجبة خفيفة على وعاء من الكرز الطازج يوفر مضادات الأكسدة مثل:

فيتامين أ ( بيتا كاروتين).
فيتامين سي.
فيتامين ه.

تعزيز نوم أكثر راحة

وأظهرت نفس المراجعة أن التورتة والكرز الحلو يساعدانك على النوم بشكل أفضل بفضل مستويات الفاكهة العالية من:

الميلاتونين، وهو الهرمون الذي يساعد على تنظيم دورة النوم والاستيقاظ.
السيروتونين، وهي مادة كيميائية تساعد الجسم على إنتاج الميلاتونين.
التربتوفان، وهو حمض أميني يزيد من السيروتونين، وكما يقول المثل، يجعلك تنام بعد وجبة عيد الشكر.

تهدئة آلام العضلات

تشير الدراسات التي أجريت على عدائي المسافات الطويلة إلى أن الكرز الحامض وعصير الكرز الحامض قد يخفف الالتهاب ويهدئ آلام العضلات بعد التمرين إن الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الكرز تعمل مثل العقاقير المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDs) مثل الأيبوبروفين لتقليل الألم أو منعه ومع ذلك، مع الكرز، لا يكون لديك خطر حدوث آثار جانبية ضارة مثل مشاكل الجهاز الهضمي والكلى المحتملة والقلب.

منع وتخفيف آلام التهاب المفاصل

يستهلك ما يصل إلى 1 من كل 4 أشخاص مصابين بالنقرس الكرز أو عصير الكرز أو مستخلص الكرز لتقليل خطر الإصابة بنوبات النقرس المؤلمة، حيث يؤدي تراكم حمض اليوريك إلى التهاب المفاصل الالتهابي، والذي يمكن أن يجعل أصابع قدميك الكبيرة والمفاصل الأخرى تبدو وكأنها مشتعلة.

الكرز يحمي قلبك

يحتوي كوب من الكرز الطازج على 260 مليجرام من البوتاسيوم، وقليل جداً من الصوديوم وكميات عالية من الستيرول النباتي ( الفيتوستيرول) يشير سيدلاتشيك إلى أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ومنخفضة الصوديوم، والتي يتم تناولها باعتدال، يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحسين مستويات السكر في الدم

أن الفاكهة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة حيث يحتوي الكرز على ألياف من قشرته، مما يجعله يرفع نسبة السكر في الدم بشكل أبطأ، طالما أنه غير معلب في شراب وهذا يجعل الكرز علاج مثالي لمرضى السكري ويشير سيدلاتشيك إلى أنه ينبغي الاستمتاع بها باعتدال، لأن الفاكهة لا تزال عبارة عن كربوهيدرات.

انخفاض خطر الإصابة بالسرطان

نحن نعلم أن تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة الكميات العالية من الأنثوسيانين والميلاتونين الموجودة في الكرز تحمي من تلف الخلايا المسببة للسرطان يحتوي الكرز على مركبات نشطة بيولوجي ومواد كيميائية قد تساعد في الوقاية من السرطان.

ختاماً حول فوائد الكرز الصحية

سوف تجني فوائد الكرز بغض النظر عما إذا كنت تحب الفاكهة ذات النواة الحلوة أو الحامضة قد يكون الكرز الحلو أكثر متعة لحواسك عند تناول حفنة منها غالباً ما يستخدم الكرز الحامض في الخبز.