فوائد التوت البري وأهمية تناوله للجسم

يحتوي التوت البري، والذي يتكون في معظمه من الكربوهيدرات والألياف، على حوالي 90% من الماء كما أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين E وفيتامين K والمنغنيز، لكن التوت البري الطازج يميل إلى أن يكون حامض ونادر ما يؤكل نيئ سترى في الغالب التوت البري في شكل عصير، ولكن عصير التوت البري يميل أيضًا إلى تضمين السكريات المضافة.

الفوائد الصحية للتوت البري

يمكن أن يكون التوت البري مغذيًا جداً وفاكهة التوت البري تعتبر مصدر قوة لمضادات الأكسدة وإليك كيف يمكن أن يفيد التوت البري صحتك.

الوقاية من التهابات المسالك البولية

ربما تكون الفائدة الأكثر شهرة لعصير التوت البري هي أنه يمكن أن يمنع التهابات المسالك البولية (UTIs)، حيث يمنع البروانثوسيانيدين من النوع A ارتباط بكتيريا الإشريكية القولونية في المثانة، والتي عادة ما تكون الخطوة الأولى للإصابة بالتهاب المسالك البولية.

منع التجاويف

قد لا تفكر على الفور في التوت البري كوسيلة لمنع تسوس الأسنان، ولكن الأبحاث تظهر أن نفس النوع من البروانثوسيانيدين الذي يساعد في منع عدوى المسالك البولية يمكن أن يساعد بطرق أخرى.

من خلال التحكم في تلك الأحماض الضارة في الفم، يمكن أن يساعد التوت البري في منع ليس فقط تسوس الأسنان، ولكن أمراض اللثة وتسوس الأسنان وسرطان الفم.

تقليل الالتهاب

يتمتع التوت البري بتأثيرات مضادة للالتهابات، وذلك بفضل احتوائه على كميات عالية من مضادات الأكسدة، وخاصة الأنثوسيانين والفلافانول، التي تعطي التوت البري لونه الداكن.

الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

إذا كنت تتناول نظام غذائي يعتمد على الحيوانات، فيمكن أن يساعد التوت البري في وضع البكتيريا الجيدة في جهازك الهضمي.

تحسين صحة القلب

من خفض ضغط الدم إلى تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، يمكن أن يساعد التوت البري في تحسين صحة القلب بشكل عام، حيث قد يساعد التوت البري على خفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (الضار).

الوقاية من السرطان

إن البروانثوسيانين من النوع A هو أحد مضادات الأكسدة القوية لذلك بدأ الباحثون في دراسة ما إذا كان لديهم خصائص مضادة للسرطان وكيف يتم العلاج به.

الآثار الجانبية للتوت البري

يمكن لمعظم الناس تناول أو شرب التوت البري دون أي مشكلة لكن التوت البري يمكن أن يكون عامل خطر بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حصوات الكلى.

تتكون حصوات الكلى عادة من أكسالات الكالسيوم يحتوي التوت البري على مستويات عالية من الأوكسالات، حيث يجب على أولئك الذين يتناولون مميعات الدم الحد من استهلاكهم للتوت البري بسبب كمية فيتامين K التي يمكن أن تتداخل مع الدواء.

ختاماً حول أهمية التوت البري:

إذا كنت تفكر في إضافة التوت البري إلى نظامك الغذائي، نقترح كأطباء شراء التوت البري الطازج عندما يكون في الموسم، عادة من سبتمبر إلى أكتوبر يمكنك تجميدها والاحتفاظ بها في متناول اليد لمجموعة متنوعة من الوصفات مثل العصائر أو الصلصة أو صلصة السلطة.

إن الاحتفاظ بالتوت البري في الثلاجة أو الفريزر الخاص بك هو وسيلة سهلة لإضافة مضادات الأكسدة تلك والمساعدة في تحسين صحتك طوال العام.