البروكلي وفوائد الصحية والقيمة الغذائية بالبروكلي

قد تكون عبارة تناول البروكلي عبارة مألوفة في طفولتك ربما لم تكن تحب البروكلي عندما كنت طفلاً، لكن والديك كانا على علم بشيء ما الأشجار الصغيرة مليئة بالألياف والفولات والفيتامينات والمزيد.

 5 فوائد صحية للبروكلي

ينتمي البروكلي إلى جنس النباتات الكرنبية، المعروف باسم عائلة الكرنب تشمل أقارب البروكلي كرنب بروكسل، والملفوف والقرنبيط، والسلق، والجرجير العديد من الكرنبيات لها نكهات قوية وتمزج جيدًا مع اللحوم والخضروات الأخرى.

حقائق غذائية عن البروكلي

يحتوي كوب واحد من البروكلي النيء المفروم على ما يلي تقريباً:

• 31 سعرة حرارية.
• 6 جرام كربوهيدرات.
• 0 جرام كوليسترول.
• 0.3 جرام من الدهون.
• 2 جرام ألياف.
• 2.6 جرام بروتين.
• 30 مليجراماً من الصوديوم.
• 1.6 جرام سكر.

إن كوب من البروكلي الخام يقدم:

• 81 ملليجرام من فيتامين سي (90% من القيمة اليومية).
• 93 ميكروغرام من فيتامين ك (78% قيمة يومية).
• 57 ملليغرام من حمض الفوليك (11% DV).
• 288 ملليجرام من البوتاسيوم (6% DV).
• 19 ملليغرام من المغنيسيوم (5% DV).

فوائد البروكلي

من المفيد إيجاد طرق لإضافة البروكلي إلى نظامك الغذائي لأنه يعزز الصحة إليك بعض الدوافع التي تساعدك على الحصول على اللون الأخضر: بعض المواد المفيدة الموجودة في البروكلي فريدة إلى حد ما من عائلة خضروات الكرنب يوفر البروكلي العناصر الغذائية التي قد:

• تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
• المساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
• حماية أمعائك.
• تعزيز المناعة.
• وقف نمو وانتشار الخلايا السرطانية.
• العناصر الغذائية للمساعدة في إدارة نسبة السكر في الدم.
• الروابط لحماية أمعائك.
• فيتامين سي لتقوية المناعة.
• العناصر الغذائية المساعدة على صحة القلب.

هل البروكلي المجمد صحي؟

ختاماً: يفقد البروكلي المجمد القليل من محتواه من الفيتامينات لكن بشكل عام، لا يزال البروكلي المجمد صحي للغاية إنه أفضل من عدم تناول البروكلي لأنك لا تزال تحصل على الكثير من الفوائد الصحية.