الفوائد الصحية للرمان وكيفية تقشير الرمان بطريقة سهلة

سواء كان الرمان كاملاً أو مجرد حاوية من الحبات الطازجة ذات اللون الأحمر الياقوتي، فإن الرمان يميل إلى جذب انتباهك أثناء المشي في ممر الإنتاج لكن جاذبيتها لا تقتصر على البشرة فقط عندما تفكر في جميع الفوائد التي تقدمها.

الفوائد الصحية للرمان

بذور الرمان والعصير مباشرة من الفاكهة دائما أفضل من العصير المعبأ في زجاجات، ولكن كلاهما له فوائده إذا كنت ترغب في استهلاك كميات أقل من السكر، فبدلاً من شرب عصير الرمان المعبأ في زجاجات، قم بفتح الرمان وتناول الفاكهة من الداخل.

طريقة سهلة لتقشير الرمان:

أمسك ثمرة الرمان بحيث تواجه نهاية الجذع البارزة جانب واحد قطع قطعة واسعة من التاج مع وضع الجذع في المنتصف ثم اقلب الفاكهة بحيث تكون الحافة المقطوعة في الأعلى.

ستظهر لك مجموعة من المقاطع التي تشع من الأعلى؛ المجموعة الثانية تشع من نهاية الجذع وتنقسم المجموعتان إلى سلسلة من التلال تحيط بالرمان على بعد حوالي ثلثي الطريق من الأعلى.

قم بتقطيع قشر الرمان إلى شرائح على طول الحواف الممتدة من الأعلى إلى الأسفل وعلى طول الحافة الأفقية حاول أن تخترق الجلد بعمق الغشاء الأبيض وتجنب تقطيع البذور.

ثم، باستخدام أصابعك، اسحب الرمان بلطف سوف يقع على شكل نجمة، مثل الزهرة اسكبي البذور اللذيذة بالملعقة لتناولها وتخلصي من الغشاء الأبيض الذي له طعم مرير.

فوائد الرمان الصحية

الآن بعد أن عرفت كيفية تقطيع الرمان إلى شرائح وتقطيعه إلى مكعبات، إليك ملخص لبعض فوائده.

تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة  هي مواد تساعد على حماية الخلايا من السموم البيئية مثل التلوث ودخان السجائر ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تساعد في منع وإصلاح تلف الحمض النووي الذي يمكن أن يؤدي إلى  السرطان.

قد تفيد صحة البروستاتا

وجدت بعض الأبحاث أن المكونات الموجودة في عصير الرمان ساعدت في تثبيط حركة الخلايا السرطانية عن طريق إضعاف جاذبيتها للإشارة الكيميائية التي تعزز انتشار السرطان.

تعزز صحة القلب

تم استخدام الرمان منذ آلاف السنين كغذاء طبي أيورفيدي بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ويرتبط الإجهاد التأكسدي بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب بسبب خصائصه المضادة للأكسدة، اكتشفت بعض الدراسات أن الرمان يمكن أن يحسن عوامل الإجهاد التأكسدي، وبالتالي يؤثر بشكل إيجابي على هذه الحالات.

ختاماً حول فوائد الرمان الصحية

يعتبر الرمان صحي عند دمجه في نظام غذائي صحي للقلب فكر في رشها فوق السلطات أو دقيق الشوفان أو الكينوا أو الزبادي، حيث تعتبر نصف الرمانة حصة واحدة من الفاكهة، والتي تكون في موسمها من أكتوبر إلى يناير لذلك، لديك متسع من الوقت لإنشاء أو تجربة وصفة أو اثنتين.